Vanille noire gourmet
| Description | La Vanille noire de Madagascar sous l’appellation scientifique vanille planifolia est une sélection de vanille haut de gamme du nord de Madagascar. La gousse de vanille noire premium ou vanille gourmet dégage un arôme puissant aux notes de chocolat. Nos agriculteurs se rassemblent dans le réseau national des communautés locales gestionnaires des ressources naturelles à Madagascar |
| Certification Bio | En cours |
| Disponibilité | Disponible depuis Août 2023 |
| Quantité disponible | 20 tonnes* |
| Teneur en humidité | 33 à 37 % |
| Taux de vanilline | 1.6 à 1.8 |
| Taille | 13 à 22 cm |
| Aspect | Charnue, brillant et pulpeux |
| Couleur | Brune foncée à noire |
| Type | Fendue ou non-fendue |
| Utilisation | La vanille noire de Madagascar est très prisée par des grands chefs étoilés et la gastronomie fine. |
* Vous pouvez commander jusqu’à 50 kg directement et sans devis. Pour une commande supérieure à 20 kg, nous vous invitons à nous contacter pour obtenir un devis personnalisé et le devis des frais d’expédition.
Vanille noire tk
| Description | La Vanille TK de Madagascar est une vanille avec un grand parfum de qualité. La gousse de vanille noire TK se différencie principalement de la vanille noire par sa teneur humidité, taille et son taux de vanilline. Nos agriculteurs se rassemblent dans le réseau national des communautés locales gestionnaires des ressources naturelles à Madagascar |
| Certification Bio | En cours |
| Disponibilité | Disponible depuis Août 2023 |
| Quantité disponible | 20 tonnes* |
| Teneur en humidité | 24 à 32 % |
| Taux de vanilline | 1.6 à 1.8 |
| Taille | 11 à 16 cm |
| Aspect | Souple, sèche et plus fine |
| Couleur | Plus brunâtre et rougeâtre |
| Type | Fendue ou non-fendue |
| Utilisation | La vanille Noire TK de Madagascar est Idéale pour les pâtissiers, les glaciers et les chocolatiers, la vanille TK est également utilisé pour fabriquer de la poudre de vanilline |
* Vous pouvez commander jusqu’à 50 kg directement et sans devis. Pour une commande supérieure à 20 kg, nous vous invitons à nous contacter pour obtenir un devis personnalisé et le devis des frais d’expédition.
Vanille rouge Europe de Madagascar
| Description | Vanille rouge provenant du nord de Madagascar, vanille rouge Europe. La vanille rouge européenne, comme son nom l’indique, est la vanille la plus appréciée des industries européennes. La vanille rouge européenne, comme la vanille premium, conserve un arôme puissant et floral. Nos agriculteurs se rassemblent dans le réseau national des communautés locales gestionnaires des ressources naturelles à Madagascar |
| Certification Bio | En cours |
| Disponibilité | Disponible depuis Août 2023 |
| Quantité disponible | 20 tonnes* |
| Teneur en humidité | 26 à 28 % |
| Taux de vanilline | 1.5 à 1.6 |
| Taille | 14 à 20 cm |
| Aspect | Mes gousses de vanille rouge Europe sont souples que la vanille rouge US |
| Couleur | Rouge ou jaunâtres |
| Type | Fendue ou non-fendue |
| Utilisation | Idéales pour les industrielles, vanille rouge pour l’extraction pour les cosmétiques |
* Vous pouvez commander jusqu’à 50 kg directement et sans devis. Pour une commande supérieure à 20 kg, nous vous invitons à nous contacter pour obtenir un devis personnalisé et le devis des frais d’expédition.
Vanille rouge US de Madagascar
| Description | Vanille rouge provenant du nord de Madagascar, vanille rouge US. La vanille rouge américaine ou USA, intéresse le plus grand nombre d’Américains. La vanille rouge américaine, comme la vanille premium, conserve un arôme puissant et floral. Nos agriculteurs se rassemblent dans le réseau national des communautés locales gestionnaires des ressources naturelles à Madagascar |
| Certification Bio | En cours |
| Disponibilité | Disponible depuis Août 2023 |
| Quantité disponible | 20 tonnes* |
| Teneur en humidité | 22 à 25 % |
| Taux de vanilline | 1.5 à 1.6 |
| Taille | 14 à 20 cm |
| Aspect | Les gousses de vanille rouge us plus sèche que la vanille rouge Europe |
| Couleur | Rougeâtre ou jaune |
| Type | Fendue ou non-fendue |
| Utilisation | Idéales pour les industrielles, vanille rouge pour l’extraction pour les cosmétiques |
* Vous pouvez commander jusqu’à 50 kg directement et sans devis. Pour une commande supérieure à 20 kg, nous vous invitons à nous contacter pour obtenir un devis personnalisé et le devis des frais d’expédition.
Vanille Cuts Madagascar
| Description | Vanille CUTS du nord de Madagascar. Nos agriculteurs se rassemblent dans le réseau national des communautés locales gestionnaires de ressources naturelles à Madagascar |
| Certification Bio | En cours |
| Disponibilité | Disponible depuis Août 2023 |
| Quantité disponible | 20 tonnes* |
| Teneur en humidité | 17 à 21% |
| Taux de vanilline | 1 à 1.2 |
| Taille | Moins de 10 cm |
| Aspect | Les gousses de vanille CUTS sont courtes, ces gousses de vanille peuvent être cassées ou flasque |
| Couleur | Brun foncé ou rougeâtre |
| Type | Fendue ou non-fendue |
| Utilisation | Les vanilles CUTS de Madagascar sont utilisées pour l'extraction et aussi pour la fabrication de la vanille en poudre. |
* Vous pouvez commander jusqu’à 50 kg directement et sans devis. Pour une commande supérieure à 20 kg, nous vous invitons à nous contacter pour obtenir un devis personnalisé et le devis des frais d’expédition.
